Kış mevsiminin sert yüzü, Karadeniz’de balıkçılık sektörünü olumsuz etkiledi. Fırtına nedeniyle balıkçı tekneleri denize açılamadı, bu da tezgahlardaki balık çeşitliliğini azalttı. Özellikle hamsi, az bulunur hale geldiği için fiyatı iki katına çıktı.
Trabzon’daki balık tezgahlarında, hamsi şu anda 200 TL’ye satılırken, mezgit, çinekop ve sargan 250 TL’den alıcı buluyor. Balıkçı Kadir Pınar, “Fiyatlar yükseldi ama hamsinin bu dönemdeki lezzeti çok farklı. Vatandaş bu yüzden almaya devam ediyor” dedi.
Hamsi Sofraların Vazgeçilmezi
Fiyat artışına rağmen, Karadeniz hamsisine olan talep azalmadı. Kar suyuyla yağlanan ve lezzetini artıran hamsi, bu dönemde vatandaşlar tarafından sıkça tercih ediliyor. Trabzonlu balıkçılar, “Hamsi her dönemde farklı ama bu mevsimde tadı bambaşka” diyerek hamsinin önemini vurguluyor.
Balıkçılar Umutlu
Balıkçılar, hava şartlarının düzelmesiyle hamsi bolluğunun tekrar sağlanacağını ve fiyatların düşeceğini belirtiyor. “Denize açıldığımızda tezgahlar dolacak, fiyatlar da makul seviyelere inecek” ifadeleri, bu sürecin geçici olduğuna işaret ediyor.
