Marulun içeriğindeki yüksek su oranı nedeniyle, dondurulması gerektiğinde hem lezzet hem de dokusunu kaybeder. Bu durum, marulun taze tüketilmesi gerektiğini gösterir. Dondurulmuş gıdalar arasında marul bulunmaması da bunun en büyük kanıtıdır.
Dondurulmuş Sebzeler ve Sağlık
Dondurulmuş sebzeler pratiklik sağlar, ancak marulun dondurulması sağlık açısından faydalı değildir. Marulun yapısal özellikleri, onu dondurulmaya uygun olmayan tek sebze yapmaktadır.
Taze Marulun Faydaları
Taze marul, vitaminler, mineraller ve su içerdiği için vücuda önemli katkılar sağlar. Dondurulmuş marulda bu faydalar kaybolur. Taze marulun faydalarından tam anlamıyla yararlanabilmek için her zaman buzdolabında saklanmalıdır.