Bünyan ilçesinde yetişen ve geçen yıl coğrafi tescili alınan gilaburu meyvesinin hasat zamanı geldi. Yüksek miktarda C vitamini içeren gilaburu suyu birçok hastalığa iyi geliyor. Ekim ayının ilk haftasında hasadı tamamlanan gilaburu, salamura olması için bidon ve şişelere doldurularak bekletiliyor. Kış aylarında meyvesi ezilen gilaburu tatlandırılarak, meyve suyu şeklinde içiliyor. Coğrafi işaret tescili alındıktan sonra gilaburuya olan ilgi artarken, gilaburunun yaygınlaşması ve üretimde rekoltenin artırılması için çalışmalar sürüyor. Kurumsal