Sağlıklı yağların kilo aldırmadığını, aksine enerji sağladığını belirten Karatay, şeker tüketiminin ise genetik değil, tamamen yaşam tarzına bağlı bir durum olduğunu ifade etti.
Şeker ve Karbonhidratlar Tehlikeli
Karatay, "Ekmek, pirinç, patates, börek ve tatlı gibi besinler vücuda girdikten sonra kan şekerini hızla yükseltir ve vücuda zarar verir," dedi. Bu tür besinlerin kalorisinden korkulmaması gerektiğini, ancak içeriklerindeki şekerin vücut için zehir etkisi yarattığını belirtti. Sağlıklı yağların ise kilo aldırmadığını, aksine uzun süreli enerji sağladığını dile getirdi.
Kebap Yerken Dikkat Edilecekler
Adana kebabının sağlık açısından uygun bir besin olduğunu söyleyen Karatay, yanında ekmek, pilav veya şekerli içeceklerin tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. "Adana kebap memleketi. Çok lezzetli yemekleriniz var. İstediğiniz kadar kebap yiyebilirsiniz ama yanında ekmek yemeyeceksiniz," diyerek karbonhidratın zararlarına dikkat çekti.
İnsülin direnci konusunda da uyarılarda bulunan Karatay, bu durumun genellikle kilo artışı, yorgunluk ve yüksek kan şekeri gibi belirtilerle kendini gösterdiğini ifade etti. Fiziksel aktivitenin artırılmasının bu tür sağlık sorunlarının önlenmesinde önemli bir rol oynadığını söyledi.
