Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen uygulama ile taklit ve tağşiş ürünlere yönelik ülke genelinde çalışma başlatıldı. Bakanlık tarafından laboratuvar ortamında yapılan incelemeler sonucunda, gıdada usulsüzlük tespit edilen ürün ve firmalar resmi sitede yayınlanmaya başladı.
Dünyaca ünlü fast food firması Arbys’in, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş listesinde yer alması dikkat çekti. Arbys’te pişmiş dana etinde ‘kanatlı eti’ tespit edildi. Tab Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi-Kayseri Forum Arby’s firma adıyla faaliyet gösteren ünlü firmada taklit ve tağşiş tespit edilmesinin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi sitesinde yayınlandı.
Ünlü fast food firmasından konuya ilişkin açıklama geldi. Tab Gıda tarafından yapılan açıklamada ise; “Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2 Ekim 2024 tarihinde yayımlanan kamuoyu duyurusunda, TAB Gıda’ya ait Kayseri Forum Arby's şubesinden alınan "Roast Beef - pişmiş dana eti" numunesinde "kanatlı eti" (tavuk) tespit edildiğine dair markamızın adı geçmektedir. Önemle belirtmek isteriz ki misafirlerimize güvenli ve kaliteli gıda sunmak her itibarlı marka zincirinin olduğu gibi bizim de her zaman birinci önceliğimizdir. Birçok hızlı servis restoranında da olduğu gibi Arby's restoranlarında da hem et (Roast Beef, Kaburga, Biftek eti gibi) hem de tavuk etli ürünler (Roast Chicken, kaplanmış tavuk ürünleri gibi) misafirlerimize sunulmaktadır.
Bu gibi hammaddeler, bazı menülerde aynı sandviç içinde de dizayn edilerek misafirlerimize sunulduğundan tüm ürünler ortak mutfakta hazırlanmaktadır.06 Kasım 2023 tarihinde Kayseri Melikgazi İlçe Tarım Müdürlüğü'ne bağlı kontrol görevlileri analiz etmek amacıyla, restoranımızdan "Roast Beef" ürününü numune olarak almıştır ve 26 Ocak 2024 tarihinde analiz sonucuna göre üründe "kanatlı (tavuk) eti" bulunduğu tarafımıza bildirilmiştir. Bunun üzerine gerekli incelemeleri yaptığımızda, numune alınırken, ortak ekipman kullanımı sebebiyle et ürününe tavuk geninin bulaşma ihtimalinin yüksek olduğunu tespit ettik.
Bu doğrultuda, numune alım işleminin usule uygun olarak tekrarlanmasını istedik. 08 Şubat 2024 tarihinde Kayseri Tarım İl Müdürlüğü'ne, 09 Şubat 2024 tarihinde ise Ankara Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü'ne yazılı olarak gerekli başvurularımızı yaptık. Ayrıca, durumun soruşturulması için ilgili adli merciiler nezdinde de gerekli başvuruları gerçekleştirdik. Konuyla ilgili yargı süreci yaklaşık bir yıldır devam ediyor.
TAB Gıda olarak, 30 yıldır gıda güvenliğinden ödün vermeden çalışmaya ve tüm süreçlerimizde en yüksek standartları sağlamaya devam ediyoruz. Tüm ürünlerimizin içeriği ve tedarik zincirimiz, ulusal ve uluslararası güvenlik standartlarına göre düzenli olarak denetleniyor ve şeffaf bir şekilde yönetiliyor
Arby's markamızda kullandığımız "Pişmiş Dana Eti" (Roast Beef) ürünümüzün yüzde yüz dana etinden üretildiğini ve ürünümüze herhangi bir kanatlı et karışımının söz konusu olmadığını tekrar belirtmek isteriz.
TAB Gıda olarak asla taviz vermediğimiz gıda güvenliği konusundaki hassasiyetimizi her daim koruduğumuzu ve müşterilerimize en kaliteli ürünleri en güvenilir şekilde sunmayı sürdüreceğimizi kamuoyunun bilgilerine sunarız” ifadelerine yer verildi.
