Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan verilere göre, Türkiye arıcılık sektöründe dünya genelinde önemli bir yere sahip. Arılı kovan sayısında dünya üçüncüsü, bal üretiminde ise ikinci sırada olan Türkiye, Avrupa’da bu kategorilerde birinci sırada yer alıyor. Ayrıca, çam balı üretiminde dünya lideri olan ülkemiz, bal ihracatında ise 11. sırada bulunuyor. Bu güçlü performansın ardında, Türkiye’nin farklı coğrafyalarında yürütülen yoğun çalışmalar ve zengin bal çeşitliliği yer alıyor. Kayseri ise bu katkının önemli bir parçası oluyor.
İhracatta dünya 11. Türkiye!
Türkiye’nin dört bir yanında olduğu gibi Kayseri’de de arıcılık faaliyetleri hız kesmeden devam ediyor. İlin yüksek rakımlı yaylaları ve endemik bitki örtüsü, üretilen bala eşsiz bir tat ve kalite kazandırıyor. 2017 yılı itibarıyla Kayseri’de Arıcılık Kayıt Sistemi ve Arıcılar Birliği’ne kayıtlı 600 arıcı bulunuyor. Kayseri’nin toplam bal üretimi, Türkiye’nin üretim miktarının yaklaşık %1,19’unu oluşturuyor.
Kayseri’de arıcılığı geliştirmek amacıyla yürütülen projeler de dikkat çekiyor. Özvatan ilçesinde oluşturulan ve 550 dönümlük bir alana yayılan Alpaslan Bal Ormanı, ilin en büyük bal ormanı olma özelliğini taşıyor. Bu orman, arıcıların daha verimli çalışabilmesi için önemli bir destek sunuyor. Ayrıca, Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından üreticilere sağlanan arılı kovan desteği, arıcılığın daha geniş alanlara yayılmasını sağlıyor.
Türkiye genelinde ise özellikle çam balı üretiminde lider olan ülkemiz, bu başarısıyla dünya piyasalarında önemli bir yer tutuyor. Arıcıların emeğiyle ve Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destekleriyle Türkiye, sektördeki öncülüğünü artırarak sürdürmeyi hedefliyor.
Kayseri, bal üretiminde diğer büyük şehirlerle kıyaslandığında daha mütevazı bir paya sahip olsa da yürütülen projeler ve arıcılara verilen destekle bu payı artırma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Kayseri’nin arıcılık sektörüne kattığı kalite, hem iç piyasada hem de uluslararası alanda dikkat çekiyor.
Türkiye’nin arıcılık alanındaki başarısı, yerel üreticilerden ulusal projelere kadar geniş bir iş birliğinin eseri olarak karşımıza çıkıyor. Kayseri de bu başarının değerli bir parçası olarak ön plana çıkıyor. Endemik bitki örtüsü ve arıcılara sağlanan desteklerle Kayseri, hem bölgesel hem de ulusal ölçekte bal üretiminde adından söz ettiriyor.
