Türkiye’nin en yaygın restoran zincirlerinden biri olan Köfteci Yusuf, son dönemde yaşadığı krizle gündemden düşmüyordu. 42 ilde 282 şubesi bulunan marka, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş listesinde yer almasıyla büyük bir eleştiri dalgasına maruz kalmıştı. Markanın sahibi Yusuf Akkaş, bu süreçte kamuoyuna yaptığı açıklamalarla iddiaları yalanlarken, aynı zamanda markanın güvenilirliğini artıracak somut adımlar atmaya başladı.
Kriz sonrası dönemde, markanın üretim süreçlerinde yaptığı değişiklikler dikkat çekti. Özellikle doğrudan besicilerden hayvan alımı yapılması, bu adımların en önemlilerinden biri oldu. Yeni sistemde, aracılar ortadan kaldırılarak hem ürünlerin kalitesi artırıldı hem de yerli üreticilere destek sağlandı. Bu hamle, aynı zamanda markanın şeffaflık anlayışını güçlendirme yönünde attığı önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Bu dönemde Köfteci Yusuf, sadece üretim süreçlerini değiştirmekle kalmadı, aynı zamanda tüketici ilişkilerini de yeniden yapılandırdı. Sosyal medya üzerinden yapılan açıklamalar ve bilgilendirme kampanyaları, markanın itibarını yeniden kazanmasına yardımcı oldu. Tüketicilere daha fazla şeffaflık sunan marka, bu süreçte hijyen ve kalite standartlarını da artırarak müşteri memnuniyetine öncelik verdi.
