Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Şaban Ünlü, Ticaret Borsası Meclis Toplantısı'nda yaklaşan Kurban Bayramı öncesi kurban ve et fiyatları ile ilgili basın açıklaması yaptı.
"KÜPESİ OLMAYAN HAYVANLARI ALMAYIN"
Kayseri'de bayram öncesi yeterli miktarda kurbanlık olduğunu ifade eden Başkan Şaban Ünlü, "Kimse kurbanlık konusunda sıkıntı yaşamayacak. Vatandaşlarımız belediyelerimizin gösterdiği kurbanlık yerlerinden gönül rahatlığınca kurbanlıklarını alabilirler ancak halkımız küpesi olmayan hayvanları almamaları konusunda dikkatli olmalarını rica ediyoruz. Çünkü küpesiz hayvanların kayıtları olmadığı için sağlık kontrolleri de tam yapılmamış oluyor" diye konuştu.
CANLI ET KİLOSU 18-20 TL
Kurbanlık ve et fiyatları ile ilgili de konuşan Ünlü, "Küçükbaş hayvanlarda canlı et kilosu 18-20 TL arasıdır. Küçükbaş kurbanlıklarımı 850-1500 arasıdır. Büyükbaş hayvanlarda da canlı et kilosu 18-20 TL olmakla beraber, kurbanlık hisseleri ortalama 1500'dir" dedi.
TİCARET BORSASI'NDAN UYARILAR
Başkan Ünlü, vatandaşlara sıcak hava nedeniyle sucuk yapmamalarını tavsiye ederek, şu uyarılarda bulundu: "Eti hemen çektirirseniz ekşiyebilir. İlla yapacaksanız sucuk içi yapın. 1-2 gün eti bekletip, dinlendirin, öyle çektirin. Kıyma çekiminde etin ezilmemiş olması çok önemli, ezilmemesine dikkat edin. Ayrıca önüne gelen herkes et çektirmek için et çekme makinesi koymuş. Eti normal kasaplara çektirin. Kurbanları belediyenin belirlediği yerlerde kestirin."
