Herkes tarafından çok sevilen leziz bir gerçek kumpir tarifi vereceğiz. Fırında yapılan bu kumpirin dışarıda satılanlardan hiç bir farkı yok evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Kumpiri yapmaya her zaman için patatesleri fırına atarak başlamalısınız. Nedeni patateslerin pişme süresinin çok uzun olmasından kaynaklanıyor sizde bu süreç içinde amerikan salatasını ve salçalı sosisi hazırlayabilirsiniz. Gayet pratik bir anlatıma sahip bu kumpir nasıl yapılır öğrendikten sonra kesinlikle bir daha dışarıdan kumpir yemeyeceksiniz. Hem çok daha hesaplı hem de dışarıda satılan kumpirlerden daha sağlıklı ev kumpirinizi ev yemeği tariflerinin bu ayrıntılı tarif sayesinde öğreneceksiniz. Kumpir aslında bakarsanız tüm dünyada yaygın olarak yapılan bir yemek çeşididir. İsmi baked potato olarak geçer. Bizim dilimizde fırınlanmış patates olarak değil kumpir ismiyle kullanılır. Sanırım bir isim verme ihtiyacı popülaritesinden doğmuş olsa gerek.
Kumpir Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
2 adet büyük boy patates (yıkanmış, kurulanmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin
4-5 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
1. Uygun bir kapta haşlanmış patatesi ezelim.
2. Üzerine tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştıralım.
3. Islatılmış borcama patatesli harcımızı boşaltıp yayalım ve elimizle hafifçe bastıralım.
4. Tavada sıvı yağı ısıtalım. Üzerine salçayı ekleyerek karıştıralım. Doğranmış sosisi ilave edip pişirelim.
5. Sosisli harcımızı patatesin üzerine yayalım.
6. Halka şeklinde doğranmış yeşil ve siyah zeytin, kornişon turşu, mısır, bezelye ve havucu üst üste yerleştirelim.
7. Son olarak rendelenmiş kaşarı peynirini de serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180° C fırında yaklaşık 25 dakika peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
9. İsteğe bağlı olarak üzerine ketçap ve mayonez gezdirerek sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
Yukarıdaki Tarif sayesinde kumpirin iç malzemelerinin en önemlisinde evde kendiniz hazırlamış olacaksınız. Zaten farklı yapımlara sahip olsa da Amerikan salatası tek bir şekilde yapılabilir. Tarifte mayonez Kullanım miktarını azaltmak için yoğurtta kullanabilirsiniz. Siz tamamını mayonez kullanarak da kumpir tarifinizi çok daha basit hale getirebilirsiniz. Bu videoyu görene kadar eminim çoğunuz kumpiri evde yapılamaz zannediyordunuz. Bu Tarife’de tamamen her şeyi evde kendi malzemelerinizle yapabilirsiniz. Sağlamak için dışarıda satılanın aynısının tarifini sizler için hazırlamış olduk.
