Antep fıstığı görünümlü tatlı, son dönemin en dikkat çeken lezzetlerinden biri olarak sofralarda yerini aldı. Geleneksel tatlılarla modern lezzetleri buluşturan bu özel tarif, tatlı tutkunlarının favorisi haline geldi. Ancak şimdiye kadar denenmemiş bir lezzetle karşı karşıyasınız: Ispanak püresi ile harmanlanmış şerbetli tatlı! İşte karşınızda hem sağlıklı hem de tatlı bir lezzet alternatifi!
Hazırlanışı,
Bardak ölçüm 200ml)
Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Yapılışı; Tüm malzemeler tencereye alınır ve karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için;
125 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
1 yumurta
1 çay bardağı irmik(tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
10-12 adet ıspanak yaprağı(sapları alınmış, bir kaç dakika haşlanmış)
Un(Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı)
Yapılışı;
1Yumurta ve haşlanmış suyu süzülmüş ıspanak yaprakları derin bir kaba alınır, blender ile püre haline getirilir.
Tüm malzemeler ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur ve şekillendirilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Fırından çıkan tatlı 2dk dinlendirilir, oda ısısında olan şerbet dökülür. En az 2 saat dinlendirilir.
Şerbeti daha iyi çekmesi için 1 saat sonra alt üst çevirebilirsiniz.
Herkese şimdiden afiyet olsun…
