Misafirlerinize göz alıcı bir sofra hazırlayacağınız yılbaşı akşamında lezzetine doyamayacağınız bir tavuk tarifini derledik. Hindi yemek istemeyen vatandaşlar için portakallı eşsiz bir lezzet olacak olan tavuk tarifin, her yaştan bireyin damak lezzetine uyacağına eminim.
Fırında Portakallı tavuk tarifi
Fırında Portakallı Tavuk malzemeleri
1 bütün tavuk (tercihe göre parçalara ayrılmış)
2 adet portakal (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz (damak tadınıza göre)
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlı bir aroma için)
2 adet patates (dilimlenmiş, yanına garnitür için)
Fırında Portakallı Tavuk Hazırlanışı:
Marine Sosunu Hazırlayın: Bir kasede portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye, karabiber, pul biber, tuz ve balı karıştırın.
Tavuğu Marine Edin: Tavuğu geniş bir kaba alın ve hazırladığınız sosla her tarafını iyice ovun. Daha fazla lezzet için tavuğu sosun içinde en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Fırına Hazırlayın: Marine edilmiş tavuğu ve dilimlenmiş patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan sosu dökün.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 60-75 dakika pişirin. Tavuğun üstü kızardığında üzerini folyoyla kapatabilirsiniz ki içi kurumadan pişsin.
Servis: Fırından çıkan tavuk ve patatesleri sıcak servis edin. Yanında portakal dilimleriyle süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
