Kahvaltı masalarınızı renklendirecek, değişik lezzetlerle damak dadınıza hitap edecek bir tarif arıyorsanız, tam size göre bir tarifimiz var. Kilo almak istemiyor hem de kahvaltı istiyorsanız Avokadolu Omlet Tarifi’ni denemelisiniz. İşte Avokadolu omlet tarifi.
Avokadolu omlet malzemeler:
3 adet yumurta
Taze çekilmiş Himalaya veya deniz tuzu ve karabiber
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
1 adet avokado, soyulmuş, çekirdeği alınmış
1/2 adet domates, çekirdekleri alınmış, küçük küpler şeklinde doğranmış
1/4 adet kırmızı soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
1/4diş sarımsak, püre halinde
1/2adet lime suyu
1/4adet meksika biberi, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı (15ml) Frenk soğanı, ince doğranmış
Hazırlanışı:
Avokado, lime suyu, sarımsak, Meksika biberi ve az miktar tuzu ezerek püre haline getirin. Domates ve kırmızı soğanı ilave edip karıştırın. Kenara alın.
Yumurtaları orta büyüklükte bir kasede çatal yardımıyla çırpın. Orta genişlikte bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ve çırpılmış yumurtayı ilave edip ateşi kısın. Spatula yardımıyla karıştırarak omleti pişirmeye başlayın. Omlet neredeyse tamamen pişmiş kıvama ulaştığında karıştırmayı bırakıp tava üzerini bir tencere kapağı ile kapatın. 1-2 dakika bu şekilde pişirdikten sonra avokado püresini omletin yarısını kaplayacak şekilde üzerine yerleştirin. Omleti yarım ay şeklinde kapatın. Avokadolu Omleti ikiye bölüp üzerini doğranmış Frenk soğanı ile süsleyip hemen servis edin.
