Köfteci Yusuf’ta yaşanan gıda terörünün ardından Tarım ve Orman Bakanlığı harekete geçti. Resmi sitesinden hemen hemen her gün gıda sahtekarlarını bir bir ifşalamaya devam eden Tarım Bakanlığı bu kez market raflarında satılan tost peynirleri için düğmeye bastı.
Tost peyniri ibaresiyle satışa sunulan ürünler ‘kaşar peyniri’ izlenimi yaratması nedeniyle raflardan kaldırılmaya başlandı.
Tarım Bakanlığı tost peyniri gibi düşük süt oranlarıyla üretilen ürünlerin ambalajlarında yapılan yanıltıcı görsel ve ifadelerle 'kaşar peyniri' izlenimi yaratılmasına karşı üreticilere katı sınırlamalar getirdi. Bu kuralların ardından ürünlerde içerik ve yapıları hakkında daha net ve doğru ifadeler kullanılmak zorunda olacak. Aksi takdirde, bu ürünlerin marketlerde satışı yasaklanacak.
Ayrıca Bakanlık tek bir hayvan türüne ait süt kullanılmadan farklı sütlerin karıştırıldığı ürünlerde, ambalajlarda hayvan görselleri kullanılmasına da yasak getirdi.
Tost peynirleri zararlı mı?
Tost peyniri yani eritme peynir eğer Türk Gıda Kodeksi peynir tebliğine uygun şekilde üretilmiş ise zararsızdır fakat bu tarz karışım ürünlerde taklit ve tağşiş olaylarının kolaylıkla yapılması riski artırıyor. Özellikle maliyetleri düşürmek adına ilave edilen katkı maddeleri, eritici tuzlar, kusurlu veya tarihi geçmiş peynirlerin kullanılması vb. birçok etmen, yani tebliğ şartlarına uygun üretim yapılmaması sağlığımız açısından büyük risk teşkil eder.
