Sorun yaşanıyor!
Susam fiyatlarının yüzde 100’lük artışı simit fiyatlarını vurdu. İstanbul’da 1,4 liraya ulaşan simit fiyatları birçok ilde de aynı artışı gösterdi. Kayseri’de ise simitin fiyatı hala aynı. Fırıncılar özellikle sabit tezgâhı olan simitçilerle büyük sorunlar yaşıyor. Maliyetin artması beraberinde zammı getiriyor. Bu zam ise hem simit satıcılarının hemde vatandaşın belini büküyor. Birçok simitçi de tezgah kapatacak kadar mağdur durumda.
Herkes tedirgin
Kayseri’de simit neredeyse 8 yıldır 50 kuruştan satılıyor. Fırıncılar bu fiyatın 75 kuruşa çıkmasını istiyor. Simitçiler ise fiyatın artmasının karşısında. Kış aylarının da gelmesi ile satışın bir hayli düştüğü simit herkesin kafasını karıştırıyor. Simitçiler fiyatın artması halinde tezgâhlarını kapatmaktan, fırıncılar ise simit üretiminin azalmasından çekiniyor. Her iki tarafta susam maliyetlerin düşürülmesini buna bağlı olarak da simit fiyatlarının düşmesini talep ediyor.
Sıkıntılı günler bekliyor
8 yıldır Hunat Camii önünde simit satıcılığı yapan Abdullah Kaçkar, 3 simiti 1 liraya satıyor. Gerçekleşen zammı henüz uygulamaya başlamayan simitçi Kaçkar, kendilerini sıkıntılı günlerin beklediğinin farkında.
Susam fiyatındaki artışın hem vatandaşları, hem fırıncıları hemde simitçileri olumsuz etkileyeceği değerlendirmesinde bulunan Kaçkar, şöyle konuştu: “Kayseri’de 1 liraya kimse simit almaz. Zaten burada simit kültürü diye bir şey yok. Susam yüzde 100 artmış. Tabi diğer maliyetler de arttı. Maliyetler göz önün alınınca simit fiyatının 1 lira olması şart. Ama o fiyata simite alıcı bulmak çok zor. 50 kuruşa bile satamadığımız zamanlar oluyor. Kış aylarının da gelmesiyle satışımız yarıya düştü. Simit kaldığı zaman da zarar ediyoruz. Biz bu fiyat artışından olumsuz etkilenmekten çekiniyoruz. Yarın simit 1 lira olursa kapatıp gideriz. Birçok esnaf da böyle yapacaktır bundan eminim. Fiyatların makul olmasını istiyoruz.”
Simitçiler bu sıkıntılara rağmen mücadeleyi bırakmıyor. Zam yapılmasının da karşısında değiller, sadece yapılan zammın makul olmasını talep ediyorlar.
[Haber-Foto: Uğur Ayazsın]
