Bahar aylarında doğru beslenmenin hem bağışıklık sistemini desteklemek hem de enerji düzeyini korumak açısından büyük önem taşıdığını belirten Merd, "Antioksidan bakımından zengin besinler, vücudu toksinlerden arındırır ve bağışıklığı güçlendirir" ifadelerini kullandı.
Baharda mevsim sebze ve meyvelerinin tüketiminin önemli olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Betül Merd, şu ifadeleri kullandı:
"Bahar aylarında nasıl beslenmeliyiz, üzerimizde oluşturmuş olduğu yorgunlukları nasıl atabiliriz gibi sorularla çok fazla karşılaşıyoruz bu dönemde. Bahar aylarında bağışıklık sistemlerimizi desteklemek, enerji seviyemizi korumak ve bahar yorgunluğunu önlemek için beslenmeye dikkat etmek önemlidir. Mevsim sebze ve meyvelerinin tüketimi çok önemlidir bu dönemde. Bahar mevsimi, taze yeşillikler, enginar ve kuşkonmaz gibi besinlerin en bol olduğu dönemlerdir. Antioksidan açısından zengin olan bu gıdalar, vücudu arındırır ve bağışıklığı güçlendirir. Su tüketimine çok dikkat etmeliyiz. Kıştan çıkan vücut, toksinleri atmak ve metabolizmayı hızlandırmak için suya daha fazla ihtiyaç duyar. Günde en az 2-2,5 litre su içmek, bahar yorgunluğunu azaltmaya yardımcı olur"
Merd, baharda lif oranı yüksek besinlerin de tercih edilmesi gerektiğini söyleyerek, "Lif oranı yüksek besinler tercih edilmelidir. Çünkü sindirim sistemimizin düzenlenmesi için tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve kuru baklagiller gibi lif açısından zengin besinleri tüketmek çok önemlidir. Bu besinlerin bağırsak sağlığını desteklemede ve detoks etkisi oluşturmakta da etkisi vardır. Probiyotik ve prebiyotiklere yer verilmesini istiyoruz. Hem şişkinlik şikayetlerimizin önlenmesinde, ki bahar aylarında sık karşılaştığımız sorunlardan bir tanesi de şişkinlik şikayetleridir” dedi.
Uzman isim önerilerde bulunarak, “Bu dönemde onları azaltmak için probiyotik ve prebiyotik besinlere yer vermeliyiz. Yani yoğurt, ayran ve turşu gibi besinlere yer verirsek gaz şikayetlerimiz önlenmiş olur. Kuru baklagilleri yaparken 72 saat suda bekletip asitlerini uzaklaştırmak için suyunu sık değiştirip o şekilde pişirirsek yine şişkinlik şikayetlerimizin önüne geçecektir" ifadelerini kullandı.
Bahar aylarında beslenme düzenine dikkat etmek, hem bağışıklık sisteminin güçlenmesine hem de mevsim geçişlerinin getirdiği yorgunluk ve sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı oluyor. Diyetisyen Betül Merd'in önerdiği gibi mevsim sebze ve meyvelerini tüketmek, yeterli su içmek, lif, probiyotik ve prebiyotik açısından zengin besinlere sofralarda yer vermek; vücudu arındırmak, enerji seviyesini yükseltmek ve sağlıklı bir bahar dönemi geçirmek için oldukça önemlidir.
