Kayseri'nin bilinmeyen yüzlerinden biri de Kapadokya'nın giriş bölgesi olarak bilinen Soğanlı Köyü'nde yaşayan kadınların el emeğiyle ürettiği Soğanlı Bebekleri oldu.
Hem kültürel anlamda değeri olan hem de hediyelik eşya olarak tercih edilen Soğanlı Bebekleri, gelenek haline geldi. Köyde yaşayan kadınların ve genç kızların özenerek yaptıkları bebekler, Soğanlı Köyü'nü ziyarete gelen turistler için farklı bir hediye seçeneği sunuyor.
Soğanlı bebeklerinin kökeni Orta Çağ'a kadar uzanırken yapımında pamuklu kumaşlar, el işi teknikleri ve doğal boyalar tercih ediliyor. Farklı ve yöreye özgü kıyafetleriyle de Soğanlı Köyü'nün kültürel zenginliğini belirtiyor.
Soğanlı Bebekleri, ilk etapta kadınların köy ekonomisine katkı sağlaması için yapılıyordu ancak bebekler hiç tahmin edilmeyen yerlere kadar ulaştı ve günümüzde büyük bir turizm ticaretine döndü. Bölgeye gelen turistler Soğanlı Bebekleri'ni almadan gitmiyor.
Yoğun ilgi gören bebekler, Kayseri Valiliği'nin desteği ile de turizm açısından önemli bir gelir kaynağı oldu. Ayrıca köye gittiğinizde söz konusu bebeklerin yapımlarını da görebilir ve izleyebilirsiniz.
