Gaziantep mutfağı, UNESCO tarafından dünyada gastronomi listesine giren 9. şehir olarak tescillenmiştir.
Gaziantep Mutfağı
Gaziantep yemekleri ve yemek kültürü dünya mutfağında önemli bir yere sahiptir. Gaziantep mutfağı geçmişini tarihten alan ve 500 çeşide yakın yemek ile Türk mutfağını önemli düzeyde temsil eden mutfaklardan birisidir. Gaziantep mutfağı en ön sıralarda yer almaktadır.
Gaziantep yemekleri Türk ve Dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Nineden toruna bir miras titizliği ile öğretilen yemeklerin ve tatlıların yapımında kullanılan malzemelerin seçimindeki titizlik, hazırlama, ve pişirmede gösterilen beceri, yemeklerin yapımında kullanılan ve yemeklerde değişik tat ve lezzet veren baharatlar, salçalar, soslar ve karışımlar, Gaziantep yemekleri ve tatlıların şöhrete kavuşmasına ve aranılan tadı olmasına neden olmuştur.
Listeye Giren Yemekler
Gaziantep’in yemek ve tatlıları arasında Baklava, Katmer, Yuvarlama Çorbası, Alinazik Kebabı ve Beyran listeye girdi.
İşte O Liste
1.Roma
2.Bolonya
3.Napoli
4.Viyana
5.Tokyo
6.Osaka
7.Honk Kong
8.Torino
9.Gaziantep
10.Bandung
