Şehrin meşhur lezzetleri pastırma ve sucuk, Türkiye’de olduğu gibi yurtdışında da Kayseri ile anılmaya devam ediyor. Kayseri il sınırlarından çıkarak dünyaya ulaşan meşhur lezzet, şehrin simgesi haline gelmiş durumda. Peki Kayseri’de pastırma ve sucuk fiyatları ne durumda?
Vatandaşların alım gücünün giderek düşmesi, pastırma ve sucuğa erişimi de ekonomik anlamda kısıtlıyor. Artan maliyetler, gıda enflasyonu ve daha birçok neden şehrin simgeleşen tatlarının sofralarda yer almasının önüne geçiyor.
Kayseri’de Pastırma ve Sucuğun Kilosu Ne Kadar Oldu?
Kayserililerin sevilen lezzeti sucuk ve pastırmanın kilosu son yıllarda giderek arttı. Pastırma ve sucuğa yapılan zamlarla birlikte vatandaşlar eskisi gibi bu lezzetlere sofrasında yer veremiyor. Kayseri’de Pastırmacılar Çarşısı’nda yoğun bir kalabalık yaşansa da vatandaşlar fiyatından dolayı pastırma ve sucuk alamıyor.
Günümüzde pastırmanın kilogram fiyatı yaklaşık olarak 900 TL’den 2 bin TL’ye kadar olan fiyat aralığında değişkenlik gösteriyor. Sırt pastırmanın kilogram fiyatı 1300 ile 1700 arasında, antrikot pastırmanın kilogram fiyatı 1400 ile 1800 TL arasında, özel but pastırmanın kilogram fiyatı 1200 ile 1500 TL arasında, yağsız pastırmanın kilogram fiyatı ise 1200 TL ile 1500 TL arasında değişiyor.
Sucuğun kilogram fiyatı ise 500 TL ile 1000 TL arasında değişiyor.
