Kayseri'de En Sevdiğiniz Şey Nedir?
5 yıl önce Bodrum'dan Kayseri'ye gelen orta yaşlı bir beyefendi, Kayseri'de sevdiği bir şey olmadığını söyledi. Nedeni olarak da 'Bilmiyorum. Bana göre bir şehir değil genel olarak. Gezilecek görülecek yerleri çok tabii ki ama bana göre bir yer değil. Ben Bodrum'dan geldim buraya. 5 yıldır burada yaşıyorum ama pek memnun değilim. Biraz yobaz bir insanı var. Saygısız, görgüsüz bir insanı var. O yüzden dolayı pek sevmiyorum ben Kayseri'yi'
Genç bir kız vatandaşımız ise Kayseri'de en sevdiğin şeyleri tek tek sıraladı bitiremedi;
'Memleketim! seviyorum!'
'Kayseri'de en sevdiğim şey Erciyes çünkü kayıyorum ve orada çalışıyorum. Mantı, pastırma kesinlikle. Kendimiz yapıyoruz çünkü. Sucuk. Memleketim seviyorum.' ifadelerini kullanırken 'İnsanlarıyla ilgili bir düşünceniz var mı?' diye ikinci sorumuzu yönelttik ona cevap olarak, 'Tatlılar hepsi, çok tatlılar. Bazıları evet çirkef olabilir ama geri kalan hepsi çok tatlı. Seviyorum ya memleketimi.'
Üçüncü bir soru olarak, 'Genellikle Kayseri halkına yobaz diyorlar size öyle mi ?'
'Şimdi şöyle bazı yerlileri var o kısım öyle ama her yerde var diye düşünüyorum tek bir yere ithaf edemeyiz. Her yerde her çeşit insan var ya. Kayseri gayet güzel yani şu an gidin bir sarrafa 'açım' deseniz bile önünüze mükemmel bir sofra kurar. Yani hepsi mükemmel insanlar. Eli açıktır. Gözü gönlü pektir yani ben seviyorum Kayseri'nin insanlarını. Ben de Kayseriliyim çünkü', 'Özellikle teyzelerini çok seviyorum çok tatlı oluyorlar onlarla sohbet etmek çok güzel. Bir anda otobüste sohbet başlatabiliyorlar çünkü.'
Yine genç kesimden bir kız vatandaşımız şu cevapları verdi;
'Tarihi eserleri çok hoşuma gidiyor. Müzeleri. Onun dışında doğal güzelliği olan yerler de var. Oralarda çok hoşuma gidiyor.'
Yurtdışından tatile gelen bir çift ise en sevdikleri şeyin pastırma, sucuk olduğunu dile getirdiler. Yaşadıkları ülkeye giderken paket paket sucuk aldıklarını itiraf ettiler. Öte yandan Kayseri'nin her tarafını sevdiklerini, özlediklerini dile getirdiler. Ancak eski insanlığını kalmadığını da söyleyerek gençler ve yaşlılar üzerinden istan ettiler.
Yaşlı bir beyefendi ise çok farklı bir cevap vererek bizleri şaşırttı. Kayseri ağzı olan 'Nöörüyon, gadasını aldığım' kelimelerinin en sevdiği şey olduğu söyledi.
Yine başka bir beyefendi yolların geniş olmasını, suyunun ücretsiz oluşunu, Kazancılar Çarşısı'na gezmenin onun için çok güzel olduğunu söyledi. Öte yandan da Kayseri mutfağını sorduğumuzda İç Anadolu mutfağını sevdiğini fakat tansiyon çıkartıp, kilo aldırdığı için rahatsız ettiğini söyledi.
Genel tabloya baktığımızda şehir dışından gelen beyefendi dışında herkes oldukça seviyor Kayseri'yi. Röportaj yaptığımız kişilerin çoğu Kayserili çıktı. Bu da demek oluyor ki Kayseri'nin yerli halkı göç etmek yerine şehirde kalmayı seçmiş ve gerçekten Kayseri'nin mutfağından insanına, tarihinden havasına kadar her detayını sevdiklerini cevaplarından hissettik.
