Türkiye Cumhuriyeti, yer aldığı coğrafi konum ve iklim şartları dolayısıyla birçok sebze ve meyveyi topraklarında yetiştirebilme şansı elde ediyor. Dört mevsimin yaşandığı Türkiye’de Batı’da zeytin, Doğu’da Antep fıstığı, Karadeniz’de fındık, Akdeniz’de turunçgiller ve İç Anadolu’da patlıcan hasatları oldukça önemli bir yer kaplıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilerin toplanıp işlendiği ve ardından yayına hazır hâle getirildiği ‘Bitkisel Üretim 2. Tahmin Raporu’ Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından resmi internet sitesinde yayımlandı. Raporda tahıl ürünlerinin üretimine dair 2024 yılında azalma beklenirken sebze üretiminde %6 oranında artış yaşanarak yaklaşık 33,7 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
2024 yılında sebze üretiminde artış söz konusu
Kayseri şehri, tarihi yapısı, kış turizminin yanı sıra son zamanlarda gastronomi kültürüyle de dikkatleri üzerine çekiyor. Coğrafi işaretlerden biri olan Yamula Patlıcanı’nı hem Türkiye’ye hem de Dünya’ya tanıtmak için belediyeler tarafından çalışmalar sürdürülüyor. Kızılırmak Nehri kenarında yer alan Yemliha Mahallesi’nde alüvyonlu topraklarda Yamula Patlıcanı üretiliyor. Kayseri’nin tanınması ve Kayseri ekonomisine katkı sağlaması açısından Yamula Patlıcanı’nın satış pazarlamaları yapılıyor. Aynı zamanda Kayseri’de yer alan hâl kompleksi sayesinde sebze ürünlerine ulaşım daha da kolaylaşıyor.
TÜİK tarafından yayınlanan ‘Bitkisel Üretim 2. Tahmin Raporu’ da Türkiye ve Kayseri’nin çeşitliliğine ışık tutuyor. Rapora göre domates üretiminde %10,1, kuru soğan üretiminde %5,3, salçalık kapya biber üretiminde %19,9 oranında artış beklenirken salatalık üretiminde %6,3, sivri biber üretiminde %3,3 ve beyaz lahana üretiminde %4,4 oranında azalma yaşanacağı öngörülüyor.
