Tarım ve Orman Bakanlığı sosyal medyadan yaptığı paylaşımla balık mevsimine ve sağlık açısından balığın önemine dikkat çekti. Ocak ayında tüketilmesi gereken balıklara örnek verdi.
Balıklar üreme ve yağlanma mevsimlerine göre farklı dönemlerde daha lezzetli ve sağlıklı olabiliyorlar. Buradan yola çıkarak ocak ayında balık tüketecek olanlar hangi balıkları tüketmenin daha doğru olacağını araştırmaya başladılar. Balık tüketicileri mevsiminde balık alabilmek için hem zamanını hem de fiyatını kolluyor.
Balık, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir. Her ne kadar dondurucuda ya da konserve olarak muhafaza edilse de en iyi balık lezzetini tam mevsiminde alabilirsiniz. Taze ve sağlıklı balıklar tüketmek isteyen vatandaş için Tarım ve Orman Bakanlığı açıklamalarda bulundu.
Balıktan Bilgi
Balıkları dondurmadan önce hafifçe tuzlamakta yarar vardır. Etin diriliğini muhafaza eder. İşte ocak ayının vazgeçilmezi o balıklar…
Kolyoz: Kolyoz balığı besin değeri kalori açısından iyi bir değerde olmakla birlikte özellikle içindeki vitaminler ve yağ asitleri ile faydası kat kat artar. A, C vitamini, kalsiyum ve demir açısından da güçlü bir balık türüdür. Özellikle gelişme çağındaki çocuklar için gerekli olan omega-3 kolyoz balığından da karşılanabilir.
Hamsi: Hamsi balığı, yüksek omega-3 yağ asitleri, protein ve vitamin içeriğiyle kalp sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığına katkı sağlar. Düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolüne yardımcı olup enerji seviyesini artırır. Cilt sağlığını desteklerken beyin fonksiyonlarını da iyileştirir.
Lüfer: Lüfer balığı, yüksek omega-3 yağ asitleri, protein ve vitamin içeriğiyle kalp, beyin ve bağışıklık sağlığını destekler. Kas gelişimini destekler, enerji seviyesini artırır. İçerdiği protein, omega-3, B12 vitamini, selenyum ve kalsiyum gibi besin öğeleriyle vücudun ihtiyaçlarını karşılar.
Kırlangıç: Kırlangıç balığında bulunan yağ asitleri, kalp sağlığı için önemlidir, kolesterol seviyelerini düşürür ve kan pıhtılaşmasını önleyerek kan damarlarını açık tutar. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını ve sinir sistemini korumaya yardımcı olur.
Tekir: İçerisindeki değerli Omega 3 yağ asitleri ile kalp krizi riskine karşı vücudu korumaya alır. Kalsiyum yönünden zengin olan tekir balığı kas ve iskelet sisteminin sağlıklı olmasını destekler. Aynı zamanda erkeklerde sıkça görülen prostat kanserine karşı kalkan görevi görür.
