Dünya Mutfaklarından Türk Mutfağına Uzanan 10 Lezzet Benzerliği

İspanya Mutfağından Dünyaya Uzanan Tatlı: Churros - Churros Nasıl Yapılır?

Türk mutfağı, tarih boyunca farklı kültürlerle etkileşim içinde zengin bir lezzet yelpazesi geliştirmiştir. Yemeklerden mezelere, atıştırmalıklardan salatalara kadar dünya mutfaklarıyla pek çok benzerlik taşır. Bu benzerlikler, bazen malzemelerde, bazen pişirme tekniklerinde, bazen de sunumda kendini gösterir.

İtalyan Pizza -  Lahmacun: İtalya’nın pizzası, hamur üzerine sos ve çeşitli malzemelerle hazırlanır. Lahmacun ise ince hamur üzerine kıyma, soğan ve baharat karışımıyla benzer bir tat sunar. Her ikisi de fırında pişer ve sokak lezzeti olarak sevilir. Lahmacun, Türk mutfağında sade ama doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar.

Japon Tempura - Sebze Kızartması: Japonya’da sebzelerin hafif hamura batırılıp kızartılmasıyla yapılan tempura, Türk mutfağındaki sebze kızartmasına benzer. Kabak, patlıcan veya biberle hazırlanan Türk versiyonu, genellikle yanında yoğurtla servis edilir. Her ikisi de çıtır bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alır.

Hint Chutney -  Acuka: Hindistan’da meyve, sebze ve baharatlarla yapılan chutney, Türk mutfağındaki acukaya benzer. Acuka, domates, biber ve baharatlarla hazırlanır ve kahvaltıda ekmekle yenir. Chutney gibi acuka da yemeklere tat katan bir eşlikçi olarak öne çıkar.

İtalyan Focaccia -  Pide: İtalya’nın zeytinyağı ve otlarla süslenen focaccia ekmeği, Türk pidesine yakın bir tattır. Pide sade veya kıyma, peynir gibi iç harçlarla yapılır. Her ikisi de fırında pişer ve doyurucu bir ekmek alternatifi sunar.

Hint Pakora - Mücver: Hindistan’da sebzelerin baharatlı hamura batırılıp kızartılmasıyla yapılan pakora, mücvere benzer. Mücver genellikle kabakla hazırlanır ve yoğurtla servis edilir. Her ikisi de çıtır bir lezzet olarak masaları süsler.

Fransız Ratatouille -  İmam Bayıldı: Fransız mutfağında patlıcanların fırında pişirilerek yapılan ratatouille, imam bayıldıya yakın bir tattır. Patlıcan, domates ve biberle hazırlanan imam bayıldı, zeytinyağlı bir klasiktir. Her iki yemek de sebzelerin uyumunu sofraya taşır.

Rus Blini - Akıtma: Rus mutfağında ince hamurla yapılan blini, Türk akıtmaya çok benzer. Akıtma, tatlı veya tuzlu sunulurken, blini genellikle krema ile servis edilir. Her ikisi de pratik ve birbirine çok benzer lezzetlerdir.

İtalyan Bruschetta -  Ekmek Üstü: İtalya’da ekmek üzerine domates ve zeytinyağıyla yapılan bruschetta, Türk mutfağındaki ekmek üstü lezzetlere benzer. Türk versiyonunda bazen peynir veya zeytin eklenir. Her ikisi de hafif bir atıştırmalık olarak idealdir.

Çin Baozi -  Çiğ Börek: Çin’in buharda pişen dolgulu hamuru baozi, çiğ börek ile çok benzerdir. Çiğ börek ise kıymayla doldurulup kızartılır.

Polonya Bigos - Lahana Kapuska: Polonya’da lahana ve etle yapılan bigos, kapuskaya oldukça yakın bir lezzettir. Türk mutfağında lahana, pirinç veya bulgurla pişirilir. Her ikisi de kış aylarında iç ısıtan bir lezzet sunar.