Ekmeğe Zam Geldi, Bayat Ekmek Değerlendi!

Geçtiğimiz günlerde Kayseri’de ekmeğe zam gelmişti. Hal böyle olunca da insan her bir kırıntısını ziyan etmek istemiyor. Bayatlayan ekmeği de çöpe atmak yerine farklı lezzetlere dönüştürebilirsiniz. Bizde bayat ekmeği değerlendirebileceğiniz lezzetli mi lezzetli birkaç tarif hazırladık. İşte her evde kolaylıkla ulaşılabilecek malzemelerle hazırlanan ve bayat ekmeği değerlendirebileceğiniz o muhteşem tarifler…

Çıtır börek tarifi

Malzemeler:

Kumpir sevenlere müjde: Evde yapabileceğiniz en lezzetli tarif!

• 1,5 bayat ekmek
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı beyaz peynir 
• Yarım demet maydanoz 
• Kaşar peyniri 

Çıtır börek tarifinin hazırlanışı

• Elinizde kalan bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayın ve uygun bir karıştırma kapına alın.  
• Başka bir kapta yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. 
• Sonrasında hazırladığınız sosun içerisine ezilmiş peyniri ve ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. 
• Böreği pişireceğiniz tepsiyi yağlayın. 
• Küp küp kesilen ekmeklerin yarısını hazırladığınız sosa bulayıp fırın kapına yerleştirin. 
• Yerleştirdiğiniz ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve kalan ekmekleri de sosa bulayıp kaşar peynirin üzerine eşit şekilde dağıtın. (Damak zevkinize göre bir kat daha kaşar peynir koyabilirsiniz)
• Fırını önceden 200 derecede ısıtın. 30 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkarınca uygun sıcaklıkta servis edebilirsiniz.  

Bayat Ekmek Pizzası Tarifi

• 2 tane bayat ekmek
• 2 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı ketçap
• Pul biber
• Kekik

Üzeri için;

• 250 gram sucuk
• 2-3 sosis 
• 2 adet domates 2 adet yeşil biber 
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• İsteğe göre; zeytin, mantar, mısır 

Bayat ekmek pizza tarifinin hazırlanışı

• Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayın ve derin bir karıştırma kapının içerisine alın.
• Süt, yumurta ve sıvı yağ ile harmanlayarak iyice karıştırın.
• Uygun bir fırın tepsisine ekmekleri yayın. 
• Sos malzemelerini bir kapta çırpın. Hazırladığınız sosu tepsideki hamurun üzerine dökün.
• Üzeri için hazırladığınız malzemeleri ekleyin.
• Kaşar peyniri üzerine serpiştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Ekmek Omleti tarifi

Malzemeler 

• 4 dilim bayat ekmek 
• 3 yumurta 
• 5 dilim sucuk
• 100 gr beyaz peynir
• 1 tane kapya biber 
• 1 tane sivri biber 
• Karabiber 
• Kırmızı pul biber 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 

Ekmek Omleti tarifinin hazırlanışı 

• Ekmekleri küp şeklinde doğrayın.
• Yumurtaları çırpın.
• Ufalanmış peynir, küp doğranmış sucuk, doğranmış biber, ekmek ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
• Tereyağını bir tavada eritin.
• Yumurtalı karışımı tereyağını erittiğiniz tavaya yayın ve ocağı kısık ateşe getirerek pişirin.
• Kapak yardımıyla tersini çevirin ve diğer tarafını da pişirin. 

Afiyet Olsun...